Dia: 1 de março de 2023

Vale do Café resgata sua história com aromas e sabores especiais

Depois de quase um século, a região do Vale do Café está voltando a produzir… café! E do tipo especial, que exige uma cultura artesanal, adotada por cinco fazendas da região, quatro delas centenárias. Maior produtor mundial da commodity na virada do século XIX para o XX, o Vale do Paraíba fluminense — que abrange 14 municípios …

Vale do Café resgata sua história com aromas e sabores especiais Leia mais »

6ª Geração da Família Ainda Administra e Produz Café na Fazenda da Taquara

Foi ainda na primeira metade do Século XIX que o Comendador João Pereira da Silva construiu, em forma de quadrilátero, muito comum na época, a sede da Fazenda da Taquara. Faltando pouco para completar 200 anos, o casarão está em perfeito estado, no qual encontra-se conservado o acervo da família, inclusive roupas das gerações anteriores. Atualmente a administração da fazenda …

6ª Geração da Família Ainda Administra e Produz Café na Fazenda da Taquara Leia mais »

Instituto Preservale