Instituto Preservale

historia do cafe

Entre trilhos e estações: o patrimônio ferroviário que transformou o Vale do Café

Antes da chegada das ferrovias, transportar a produção cafeeira pelas montanhas do interior fluminense era uma operação lenta, difícil e cara. Tropas de mulas percorriam longos caminhos carregando sacas até os portos e centros comerciais. A expansão ferroviária modificou profundamente esse cenário e ajudou a transformar o Vale do Café em uma das regiões economicamente …

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Rota do Grão e uma provinha de destilado: roteiro do café no Vale do Café

O Vale do Café recebe esse nome por conta da sua história. Durante o século XIX o grão do café correspondia por 75% das exportações do país. E as cidades localizadas no sul do estado do Rio de Janeiro, também conhecida como região Vale do Café, foi um dos grandes berços desse período de produção …

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